De vez em quando a gente dá a sorte de encontrar alguém que, em questão de minutos, já parece um velho amigo. É aquela sensação gostosa de conexão, de estar em casa relaxado jogando conversa fora, de não precisar se esforçar para explicar quem você realmente é. Com comida também acontece isso. Basta uma mordida…
Receber em casa
Castanhas crocantes e temperadas e a sabedoria ancestral
Comer hoje em dia comer parece que ficou complicado. Quase deixou de ser natural se sentar à mesa para matar a fome, reencontrar memórias ou celebrar com os amigos e a família. É tanto pode isso, não pode aquilo, tal alimento é superpoderoso, o outro emagrece, cura tudo e só falta trazer o amor de…
O bolo de banana lá de casa
Este é o bolo (ou pão) que mais faço em casa. Não que eu faça bolos toda semana, porque não é muito meu hábito, mas, quando meu marido pede ou tenho visitas em casa, sempre sai esta receita. Até porque banana é algo que não falta nunca na fruteira. Às vezes acabo comprando demais ou…
Crocante de polenta
Às vezes, o universo conspira a nosso favor. Ou, pelo menos, dá uma forcinha. Há tempos que queria fazer uma versão de tortilha de milho para comer com guacamole, mas não tinha tido ainda uma boa ideia. Outro dia fui a Minas visitar meus pais, e minha mãe tinha feito um dos pratos de que…
Pesto de taioba
Eu sempre tenho algum molho na geladeira, pronto para ser usado. É um quebra-galho ótimo para mudar a cara de qualquer salada, dos legumes do dia a dia (dos assados, então…) ou mesmo de peixes e frutos do mar. Às vezes faço um vinagrete básico com azeite e um cítrico (que dá para incrementar na…
Granola caseira — ou como sair de uma enroscada e presentear amigos
Lá pelos meus vinte e poucos anos, café da manhã, para mim, era sinônimo de granola com mamão ou com iogurte, que, de vez em quando, minha mãe preparava em casa. Não tinha muita variação mesmo não. Até porque, quando gosto de uma coisa, gosto mesmo. Ainda mais com comida. Pois é, por causa disso,…