Molho vinagrete picante da República Dominicana
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
:
Rendimento: 5
Ingredientes
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 tomate grande, sem sementes e picado em cubinhos
  • 1 pimenta verde ou vermelha, sem sementes e picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de salsinha ou de coentro picadinho
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 9 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
Preparo
  1. Numa tigela média, combine todos os ingredientes, misturando bem.
  2. Prove e ajuste os sabores.
  3. Deixe descansar por 15 minutos para os sabores se desenvolverem.
  4. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 4 dias.
  5. Sirva com carnes, peixes, ovos e frutos do mar.
Recipe by cozinhatropical.com at http://cozinhatropical.com/salsas-criollas-dois-molhos-de-pimenta-da-republica-dominicana/