Molho de jambu com pimenta
 
 
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Ingredientes
  • ½ xícara de folhas e flores de jambu, sendo, pelo menos, um bom punhado de flores
  • 3 pimentas dedo-de-moça sem sementes e picadas
  • 1 dente de alho picado
  • ¾ de xícara de azeite extravirgem
  • 1 colher (chá) rasa de sal
Preparo
  1. Lave o jambu e destaque as folhas e as flores. Guarde os talos para outro preparo.
  2. No liquidificador ou no mixer, junte todos os ingredientes e bata bem até o molho ficar homegêneo.
  3. Prove e ajuste o tempero.
  4. Guarde num pote de vidro na geladeira.
Recipe by cozinhatropical.com at http://cozinhatropical.com/molhodejambucompimenta/