Brócolis assado
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Ingredientes
  • 1 maço de brócolis comum
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • sal
  • 1 limão-cravo
  • uma pitada de pimenta-do-reino (opcional)
Preparo
  1. Preaqueça o forno a 190 °C.
  2. Separe os floretes do brócolis, mas mantenhas as folhas.
  3. Corte apenas os talos mais grossos, que são muito fibrosos.
  4. Descasque os dentes de alho e pique-os em fatias não muito finas.
  5. Numa tigela, coloque o brócolis e tempere com sal, azeite, alho e, se quiser, pimenta-do-reino.
  6. Misture bem para o brócolis pegar o tempero.
  7. Passe para uma assadeira grande e espalhe bem, sem empilhar os floretes de brócolis.
  8. Corte o limão em rodelas e as distribua sobre o brócolis.
  9. Leve para assar por cerca de 20 minutos, até as pontinhas do brócolis estarem caramelizadas, douradas e crocantes.
  10. Tire do forno, esprema o limão por cima.
Recipe by cozinhatropical.com at http://cozinhatropical.com/brocolis-assado/