Só os apaixonados por comida me entenderão: tem dias que eu já acordo pensando no que vou comer. Aliás, muitas vezes, é o café da manhã que me faz pular antes da hora da cama. Tem dias que as refeições — ou uma em especial — são o clímax, o momento mais aguardado, planejado, até…
Chips de coco queimado com sal — ou como surpreender um amigo chato para comer
De vez em quando levo para o trabalho alguns prato para compartilhar com a turma. Geralmente é algo de que gosto muito, uma receita nova que estou testando ou alguma coisa que estou com vontade de comer e, se não dividir, vou devorar tudo sozinha. Alguns pratos sei que vão agradar em cheio o pessoal, como…
Roteiro de azeites e produtos artesanais das Serras da Mantiqueira e da Bocaina
Sair de férias aqui em casa nem sempre é algo planejado. Claro, marcamos a data, pesquisamos roteiros, mas algumas vezes o destino é incerto até as vésperas de partir. Foi assim nas últimas férias, as que tiramos em junho. Na semana antes de viajar, eu dizia aos amigos que me perguntavam para onde íamos: “Bom,…
Poisson cru, o ceviche polinésio com leite de coco
Nesta altura da vida, acho que já me conheço o suficiente para ter, pelo menos, algumas certezas. Eu, por exemplo, comeria abóbora todos os dias, sem enjoar nadinha. Tudo bem, essa é óbvia pra quem me conhece um pouquinho! Mas, para não ser exagerada, fico só na vontade mesmo. A segunda é que tenho que…
Vinagrete de batata-doce com cítricos
O calor aqui em Brasília está me avisando que, nem bem chegou, o frio já foi embora e o auge da seca está se aproximando. Os dias lindos de inverno, com céu azul e limpo sempre, dão lugar a dias indecisos. Aqueles em que o céu fica meio turvo, nem limpo nem nublado; tem ameça…
Broinha de fubá e uma saudade
Férias, quando eu era criança, duravam uma eternidade. Além de o calendário de aulas ser outro, o tempo naquela época corria diferente. No interior de Minas, então, onde minha avó mora, um dia rendia que só. A sensação era de o tempo ter parado. A cada 15 minutos, porém, o sino da igreja contava as…
Cenouras assadas com sakê
Sábado, 6h35. Toca o despertador. Num susto, pulo da cama sem nem pestanejar. A cena, a contragosto do Léo, se repete toda semana. Não que ele se incomode com o barulho do relógio; acho que nem ouve. Fica indignado é com o propósito de eu me levantar tão cedo quando não precisaria. É que não…
Ceviche vegano de palmito pupunha e avocado
Sou daquelas pessoas que produzem bem sob pressão. Para escrever, então, é uma beleza! Nada como um prazo a cumprir para ajudar a mente a focar, ser produtiva e até mais criativa. No jornalismo, é o famoso deadline, o prazo-limite para entregar uma matéria. Aliás, acho que essa pressão foi um dos motivos para eu…