Começou o inverno, chegou o frio (aqui em Brasília daqui a pouco já vai embora) e, então, está oficialmente aberta a temporada dos chás! Na verdade, nem preciso das temperaturas baixas para tomar uma boa caneca de chá quente. Tomo todo dia, mesmo no verão. Mas agora, com esse friozinho, o hábito fica reforçado e…
Cozinha Tropical em Juiz de Fora
Os amigos pediram e levamos o Cozinha Tropical para Juiz de Fora (MG), terrinha onde moram meus pais. Imagine, então, que a manhã de 16 de junho foi pura alegria por estar em casa, cercada de carinho e cozinhando com a família e um monte de gente bacana. Essa edição foi especial por vários motivos….
A 3ª edição do Cozinha Tropical foi linda
Cada vez me apaixono mais pelo formato da nossa aula-almoço. Afinal, traduz duas paixões minhas: cozinhar e receber em casa. No fim de cada edição do Cozinha Tropical, como na terceira, em 27 de maio, depois de termos cozinhado a várias mãos, sentamos juntos e sempre me sinto dividindo a mesa com amigos queridos,…
Pão nórdico de castanhas e sementes
De vez em quando a gente dá a sorte de encontrar alguém que, em questão de minutos, já parece um velho amigo. É aquela sensação gostosa de conexão, de estar em casa relaxado jogando conversa fora, de não precisar se esforçar para explicar quem você realmente é. Com comida também acontece isso. Basta uma mordida…
Brócolis assado
Fácil, bonito e gostoso! Esse brócolis assado é, para mim, uma salvação na cozinha. Para aqueles dias em que você tem pouco tempo para resolver o almoço, mas não quer comer legumes sem graça. Aliás, eu nunca acho legumes sem graça. Mesmo a couve-flor mais branquela só no vapor é capaz de me fazer feliz….
Castanhas crocantes e temperadas e a sabedoria ancestral
Comer hoje em dia comer parece que ficou complicado. Quase deixou de ser natural se sentar à mesa para matar a fome, reencontrar memórias ou celebrar com os amigos e a família. É tanto pode isso, não pode aquilo, tal alimento é superpoderoso, o outro emagrece, cura tudo e só falta trazer o amor de…
O bolo de banana lá de casa
Este é o bolo (ou pão) que mais faço em casa. Não que eu faça bolos toda semana, porque não é muito meu hábito, mas, quando meu marido pede ou tenho visitas em casa, sempre sai esta receita. Até porque banana é algo que não falta nunca na fruteira. Às vezes acabo comprando demais ou…
Inhame crocante
Tá bom, ele é feioso, peludo, pouco atraente mesmo. Um monte de gente torce o nariz para o coitado. Mas eu sou uma apaixonada por inhame! Para falar a verdade — e causar polêmica, já sei —, gosto muito mais de inhame que de batata. Acho a textura interessante, o sabor tem mais personalidade, mesmo sendo…