Posso dizer que andei meio mundo para descobrir esta receita. Na verdade, nem tanto a receita em si, mas principalmente o ingrediente. As ramas da batata-doce já estavam ali no meu quintal antes da viagem para a Malásia, mas, até então, elas eram apenas umas folhas tomando conta do meu canteiro. Eu estava interessada mesmo…
comida vietnamita
Cozinha Tropical em nova edição — sabores do Vietnã e da Tailândia
O Cozinha Tropical ganhou uma nova edição, agora com inspiração asiática! A ideia do projeto é dividir o que aprendo, vivencio, pesquiso e cozinho, sempre com o olhar para os sabores de cozinhas tradicionais de países tropicais. Desta vez, o cardápio foi totalmente inspirado nas últimas férias, que passamos explorando as paisagens, a cultura e a…
Tofu com tomate típico do Norte do Vietnã: simples e delicioso
Devo logo dizer que estava morrendo de saudades de escrever por aqui e já era mais do que hora de voltar! Pois bem, cheguei de viagem há dois meses (como voa!) com a cabeça cheia de ideias para compartilhar. Eu amo o Sudeste da Ásia! Me sinto em casa com o calor, as plantas tropicais,…