Nesta altura da vida, acho que já me conheço o suficiente para ter, pelo menos, algumas certezas. Eu, por exemplo, comeria abóbora todos os dias, sem enjoar nadinha. Tudo bem, essa é óbvia pra quem me conhece um pouquinho! Mas, para não ser exagerada, fico só na vontade mesmo. A segunda é que tenho que…
Para o dia a dia
Vinagrete de batata-doce com cítricos
O calor aqui em Brasília está me avisando que, nem bem chegou, o frio já foi embora e o auge da seca está se aproximando. Os dias lindos de inverno, com céu azul e limpo sempre, dão lugar a dias indecisos. Aqueles em que o céu fica meio turvo, nem limpo nem nublado; tem ameça…
Cenouras assadas com sakê
Sábado, 6h35. Toca o despertador. Num susto, pulo da cama sem nem pestanejar. A cena, a contragosto do Léo, se repete toda semana. Não que ele se incomode com o barulho do relógio; acho que nem ouve. Fica indignado é com o propósito de eu me levantar tão cedo quando não precisaria. É que não…
Ceviche vegano de palmito pupunha e avocado
Sou daquelas pessoas que produzem bem sob pressão. Para escrever, então, é uma beleza! Nada como um prazo a cumprir para ajudar a mente a focar, ser produtiva e até mais criativa. No jornalismo, é o famoso deadline, o prazo-limite para entregar uma matéria. Aliás, acho que essa pressão foi um dos motivos para eu…
Brócolis assado
Fácil, bonito e gostoso! Esse brócolis assado é, para mim, uma salvação na cozinha. Para aqueles dias em que você tem pouco tempo para resolver o almoço, mas não quer comer legumes sem graça. Aliás, eu nunca acho legumes sem graça. Mesmo a couve-flor mais branquela só no vapor é capaz de me fazer feliz….
Inhame crocante
Tá bom, ele é feioso, peludo, pouco atraente mesmo. Um monte de gente torce o nariz para o coitado. Mas eu sou uma apaixonada por inhame! Para falar a verdade — e causar polêmica, já sei —, gosto muito mais de inhame que de batata. Acho a textura interessante, o sabor tem mais personalidade, mesmo sendo…
Cuscuz de couve-flor com vegetais assados
Quando começo a encontrar couves-flores bonitas na feira já vou logo me animando. Já, já vai começar a temporada de um dos vegetais que rendem mais variações de sabor, textura e preparo. Crua, é crocante e fica deliciosa como entrada ou petisco, acompanhada de pesto, por exemplo. Cozida, tem sabor bem neutro e delicado, sendo…
Creme de abóbora assada com manjericão
O outono chegou e, com ele, o auge da safra da abóbora japonesa ou cabotiá. Confesso que é também uma época desafiante para mim. Explico: não há nada neste mundo que eu goste mais de comer do que abóbora assada (vem daí o nome do blog!). Ah, ela bem sequinha e crocante por fora e…