De vez em quando levo para o trabalho alguns prato para compartilhar com a turma. Geralmente é algo de que gosto muito, uma receita nova que estou testando ou alguma coisa que estou com vontade de comer e, se não dividir, vou devorar tudo sozinha. Alguns pratos sei que vão agradar em cheio o pessoal, como…
Petiscos
Broinha de fubá e uma saudade
Férias, quando eu era criança, duravam uma eternidade. Além de o calendário de aulas ser outro, o tempo naquela época corria diferente. No interior de Minas, então, onde minha avó mora, um dia rendia que só. A sensação era de o tempo ter parado. A cada 15 minutos, porém, o sino da igreja contava as…
Pão nórdico de castanhas e sementes
De vez em quando a gente dá a sorte de encontrar alguém que, em questão de minutos, já parece um velho amigo. É aquela sensação gostosa de conexão, de estar em casa relaxado jogando conversa fora, de não precisar se esforçar para explicar quem você realmente é. Com comida também acontece isso. Basta uma mordida…
Castanhas crocantes e temperadas e a sabedoria ancestral
Comer hoje em dia comer parece que ficou complicado. Quase deixou de ser natural se sentar à mesa para matar a fome, reencontrar memórias ou celebrar com os amigos e a família. É tanto pode isso, não pode aquilo, tal alimento é superpoderoso, o outro emagrece, cura tudo e só falta trazer o amor de…
Crocante de polenta
Às vezes, o universo conspira a nosso favor. Ou, pelo menos, dá uma forcinha. Há tempos que queria fazer uma versão de tortilha de milho para comer com guacamole, mas não tinha tido ainda uma boa ideia. Outro dia fui a Minas visitar meus pais, e minha mãe tinha feito um dos pratos de que…